ความหวานที่ทำเอามีผลกระทบต่อทางด้านสมอง

เพราะผู้ที่ชื่นชอบ ความหวาน แต่ก็รักสุขภาพเช่นกัน ก็คงจะมองสารหวานเป็นหนทาง แต่ขอบอกเลยว่าการรับประทานในปริมาณน้อย มิใช่สิ่งที่มาทดแทนความหวานแล้วคุณเองจะกินไม่ยั้ง ซึ่งจะมีสารประกอบไปด้วยที่จะมีผลร้ายต่อสมองของคุณเหมือนกัน สารที่ให้ความหวานจะมีความหวานยิ่งกว่าน้ำตาลซูโครส ที่นิยมเอามาใช้เป็นส่วนประกอบของเครื่องดื่มบางชนิด ที่จะมีจุดมุ่งหมายในการใช้เพื่อผู้ป่วยที่มีความต้องการแบบจำกัดภายในการบริโคน้ำตาล

 
เพราะว่าสารที่ให้ ความหวาน แทนน้ำตาลนั้นคือ สารที่มีอยู่ในส่วนประกอบของเคมี คือ กรดแอสพาติก ซึ่งเป็นสารที่จะมีการกระตุ้นของเซลล์ทางด้านสมอง เมทานอล และยังรวมถึงฟินิลาลานีน ที่จะเป็นเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการวิตกกังวล พูดไม่ชัด ความหวาน พร้อมกับเกิดอาการคลายเครียด หากใครที่ได้รับกรดแอสปาร์ติกเข้าไปอยู่ในเซลล์สมองที่เป็นปริมาณมาก ๆ จากผู้ที่บริโภคน้ำตาลเทียม ก็จะมีผลเซลล์สมองมีการได้รับความเสียหายภายในปริมาณแคลเซียมที่สูงมากจนเกินไป คงจะทำให้เซลล์ประสาทเกิดความผิดปกติได้  เพราะเช่นนั้น แอสปาร์เทมจึงได้ถูกห้ามให้ใช้กับผู้ป่ายที่เป็นโรค เพราะว่าจะมีความผิดปกติทางพันธุกรรมที่ได้เรียกว่า ฟีนิลคีโตนูเรีย  ซึ่งผู้ที่ป่วยเป็นโรคจะไม่สามารถใช้ได้ และกำจัดสารที่อยู่ในส่วนประกอบของแอสปาร์เทมได้แบบปกติ เป็นเหตุให้เกิดการสะสมสารเคในสมองได้นั่นเอง
 
ความหวาน
เพราะเช่นนั้นความหวานที่ทุกคนอาจจะเลือกรับประทานนั้น อาจทำให้เกิดเป็นอันตรายต่อผู้ป่วย หรือว่าตัวท่านเอง เพราะฉะนั้นก่อนที่จะทานควรตรวจสอบร่างกายเสียก่อน  ว่าพร้อมที่จะกินมากน้อยหรือเปล่า ถ้าคุณเป็นโรคก็ไม่ควรที่จะรับประทานอย่างเด็ดขาด ไม่เช่นนั้นท่านอาจจะเสียชีวิตก็เป็นไปได้